11月6日的中國澳門，因為一萬多位來自全國各地的百勝中國員工代表的到來而變得熱鬧非凡。

　　2023百勝中國餐廳經理(RGM)年會在澳門銀河綜藝館開幕，萬名百勝中國餐廳經理匯聚一堂，這是百勝中國時隔四年后的首次大型線下盛會。

　　絢麗的舞臺，璀璨的燈光，宛若大型演唱會的現場，主角是臺下閃爍的“星光”——1萬多名百勝中國的餐廳經理和區經理。舞臺上，百勝中國首席執行官和品牌管理團隊的戰略分享、百位獲獎團隊嘉賓的榮耀時刻、員工代表們的勁歌熱舞、明星嘉賓的實力獻唱，讓現場精彩迭起。

　　“命運就算顛沛流離，命運就算曲折離奇·……別流淚、心酸，更不應舍棄，我愿能一生永遠陪伴你。”中國香港歌星李克勤來到頒獎晚會現場，一首勵志向上的《紅日》將晚會的氣氛推向了高潮。

　　“距離2019年青島相見，我們已經整整闊別四年。這四年來，大家在不同的餐廳各自奮戰，但都不約而同交出優秀的成績單。這份彼此間的默契和信任，這份創始人精神，是百勝最重要的護城河!”百勝中國首席執行官屈翠容(Joey Wat)走上舞臺，向臺下的一線員工們致敬。

　　“疫情三年，是大家的支持和信任幫助公司渡過了難關，我們也變得更強大、更有韌性。2021年，我們首次推出了RGM戰略，它不僅代表了韌性、增長、護城河，同時也向在座各位RGM致敬，你們是百勝中國最重要的領導者。”屈翠容表示。

　　“小小的創新將會匯集成為一條大河”

　　就在RGM年會舉行的前幾天，11月1日，百勝中國公布了第三季度業績，總收入達到29.1億美元，同比增加15%。門店數量方面，百勝中國前九個月合計凈新增門店再創新高，達到1155家，總數超過了14000家。不僅如此，創意頻出、精彩紛呈的營銷活動也屢次破圈，俘獲了一大批年輕消費者的心。

　　有媒體提出，百勝中國是如何保持強勁增長勢頭，實現收入利潤同步增長?其實答案早就寫在了百勝中國的公司宣言中：“做全球最創新的餐飲先鋒”。

　　百勝中國一直致力于挖掘顧客未被滿足的需求，持續推陳出新。例如，在肯德基“1億美金俱樂部”(即總銷售額超過1億美元的品類)中，牛肉漢堡和秘汁全雞品類的銷量喜人，前三季度合計在肯德基的銷量甚至超越了占據C位長達36年的吮指原味雞;必勝客的銷量明星中，新晉網紅榴蓮比薩表現尤為亮眼。

　　無論早餐、午餐、下午茶還是晚餐、夜宵，都可以見到百勝中國豐富多彩的餐品，全方位滿足消費者各個時段的需求，還有24小時業務、外賣業務、假日交易，從線下到線上全覆蓋;以可達鴨為代表的爆紅玩具，去年在網絡引起了極大反響，豐富多樣的玩具、游戲讓百勝中國與顧客之間建立了深厚的情誼。

　　而百勝中國每一款產品的火爆、每一個新模式的落地，每一個成就背后，都離不開百勝員工的努力，他們不斷拓寬認知邊界，學習新的知識，助力公司高速發展和持續創新。

　　來自蘇州肯德基的餐廳經理小雅是其中的代表之一。小雅也是一位“新手媽媽”，她善于洞察新趨勢，學習新業務，她帶領團隊開辟了肯德基的一條新賽道“爺爺自在茶”。

　　對于小雅來說，“爺爺自在茶”就像是她的孩子。“我的孩子出生在一個網紅街區，方圓一兩公里就有27家茶飲門店。”小雅說，要想在這樣的競爭當中脫穎而出，必須要從關注每一杯茶的品質開始，從冰塊，到糖度，再到輔料，用心做好每一杯茶。

　　“當大眾點評上我家孩子的分數居高不下時，我就知道，這一切付出都是值得的。”她自豪地表示。在RGM年會現場，小雅分享她的成功秘訣：“面對新事物不用害怕，懷著敬畏之心、沒有經驗可以借鑒的情況下突破自我。”

　　來自天津必勝客的餐廳經理小妍，也即將成為一位母親。她負責的雅頌庭餐廳，是必勝客全國第一家精攻模式測試店，是品牌的全新嘗試。精攻餐廳無論是在開店流程、產品操作、人員安排上和以往的餐廳都有差異，小妍不斷與項目組高效互動，讓標準快速落地，并總結測試經驗，給其他餐廳參考和啟發。目前，必勝客全國精攻模式餐廳突破了百家。

　　“每個人小小的創新、小小的行動、小小的調整都將會匯集成為一條大河。”在RGM年會上，區經理小萍代表團隊分享了他們的創新心得。

　　“人類智慧和人工智能缺一不可”

　　此次RGM年會上，有一位特別的現場主持人，他是穿著一身白西裝的帥氣AI主持人“智宸”，他的名字也是百勝中國員工起的，與RGM年會的主題高度契合：“守正創新 智勝未來”。新鮮出爐的“智宸”，也代表了百勝員工對公司未來的期待。

　　員工們對百勝中國的傾力付出，根源來自于對企業的高度認同。百勝中國連續五年獲得“中國杰出雇主”稱號，2022-2023年連續兩年排名行業第一。

　　百勝中國一直致力于為團隊打造“公平、關愛、自豪”的工作環境。除了在RGM年會上表彰貢獻突出的員工及團隊，百勝中國自2022年起，還啟動“千萬共濟幫扶基金”項目，由公司出資建立規模約1000萬人民幣的基金池，著力“助急難、助健康、助特困、助就學”;加之此前持續升級的“YUMC Care”福利項目，包括為萬名餐廳經理增添“百萬醫療保險”，為管理組和服務組長升級“愛心互助基金”，為員工提供全方位的保障，提升職業安全感。

　　百勝中國是北京冬奧會、冬殘奧會的官方餐飲贊助商和杭州亞運會的官方西式餐飲獨家供應商，為了讓員工們共享高光時刻，百勝中國邀請餐廳員工代表成為冬奧、冬殘奧會火炬手，也選拔出一批優秀員工進駐冬奧村內、亞運村內的餐廳，用熱情和專業的服務迎接世界各地的運動員，展現體育精神和品牌活力。

　　在今年剛剛結束的敬業度調研中，百勝中國的得分遠遠領先于行業平均水平。“未來，我們也將繼續聆聽伙伴們的需求，為伙伴們持續優化政策和體系，打造一支攻堅致勝的團隊。只要你們有勇氣、有意愿、有能力，在百勝的發展是沒有天花板的。”屈翠容表示。

　　百勝中國一直步履不停。在RGM年會開幕式的演講尾聲，屈翠容專門提到此次年會的主題詞“智勝未來”。的確，AI的時代已經來到。在可預見的未來，AI肯定會成為無處不在的基礎設施的一部分，就像電一樣。

　　“但是，要智勝未來，人類智慧和人工智能缺一不可。”她說道：“真正能夠幫助我們贏得未來的，不僅是人工智能，更是我們從顧客服務中獲得的洞察，從餐廳運營中累積的know-how，從深度思考中產生的創新。這是無法被AI替代的智慧，這是我們真正的財富，是幫助我們智勝未來的關鍵”。