據《東方早報》報道，89年前，胸懷實業救國的吳蘊初在上海成立了天廚味精廠，生產的佛手牌味精結束了日本“味之素”在中國的壟斷，讓中國人的舌尖上從此多了一份中國味道。

如今，位于順昌路330號的天廚味精廠舊址已經被黃浦區規劃局納入拆遷區域，“就等著被拆遷”。

然而據記者了解，在去年底完成的第三次全國文物普查中，天廚味精廠舊址已被列入上海市4422處登記不可移動文物名錄之列。市文物局有關專家表示，盡管天廚味精廠舊址尚未經政府部門正式公布，但它已被列入文物保護范圍，不得隨意拆除。

打破日本味精壟斷

“這棟樓就是天廚味精廠的舊址，我爸爸以前就是廠里的工人，我自小就生長在這里。”住在順昌路附近的李先生告訴記者。

70多歲的李先生表示，像他這樣的老味精廠工人子女還有幾位，他們聽父輩說過天廚味精當年的輝煌歷史，也親身見證了這家近90年歷史的民族老廠的轉折和沒落，但是“現在，這座廠房早已不是原來的樣子了”。

記者昨日來到順昌路330號，天廚味精原廠址現如今已叫凹凸大廈。五層高的凹凸大廈外立面貼滿瓷磚，充滿現代氣息，但房屋殘留的花式門楣、過道里的老式消防栓都在講述著曾經的輝煌。

上世紀20年代日本的“味之素”壟斷了中國市場，胸懷實業救國的吳蘊初在研究提煉出味精的元素成分后，于1923年與張逸云合資創辦了天廚味精公司。

1923年8月，吳蘊初與張逸云合資創辦天廚味精廠，廠址初在肇周路，不久在新橋路（今蒙自路）、菜市路（今順昌路）分設粗、精制工場，是國內第一家調味品制造廠。因吳蘊初懂技術、會經營，該廠生產的佛手牌味精擊敗日貨“味之素”而名聲大振，產品風靡全國及南洋。

1926年和1933年，天廚味精先后在美國費城和芝加哥萬國博覽會獲獎。1929年，該廠發起成立中華工業化學研究所，1935年改為股份有限公司，次年味精產量達22萬公斤。

抗戰勝利后，該廠在北新涇設新廠，于1948年初建成投產。1966年云嶺東路工廠擴建工程完工后，順昌路天廚味精老廠遷出。

按規劃處于拆遷區域

“又一不可移動文物面臨拆除， 天廚味精廠原址命運堪憂。”昨天，網友紛紛在微博上曝光，位于順昌路330號的天廚味精廠舊址，已經被黃浦區規劃局列入拆遷征收范圍，正面臨著拆遷。

“1966年，天廚味精廠搬到現在的普陀區云嶺東路后，這里就改成了一家印刷廠，就是一直發展到現在的凹凸彩印廠。”凹凸彩印廠的退休人員高先生介紹，1995年前后，彩印廠要擴大再生產就對其進行了廠房改造。

“原先的比較低矮， 三層高增加到五層，占地面積也擴大到現在的3畝多。” 高先生說，2003年至2004年前后，由于經濟困難，凹凸彩印廠將廠房賣給原盧灣區政府，由一家名為“精舍物業”的物業公司管理。

昨天，精舍物業的值班人員李大爺告訴記者，現在整棟大樓已經不營業，“自三年前拆遷隊來過以后就等著被拆了”。值班人員說，以前一樓有超市、臺球室，五樓有浴室，后來因為要拆遷就搬走了。

早報記者在這棟樓里看到，一樓、二樓是空蕩蕩的，一樓隱約還能看到曾經開過超市的痕跡；三樓、四樓靠順昌路方向的房間住著約四十個黃浦區的房屋維修工，其余的房間均是空著的；五樓只有一個倉庫在開著，倉庫人員說：“這里馬上也要關門了。”

附近的居民都知道，天廚味精廠舊址在內，這周邊的一些地塊都已納入了拆遷征收范圍。“這一大片都要被拆掉，天廚味精廠想要留下來也難。”居民李先生有些遺憾地表示，這附近還有雅廬書場和不少名人故居，“如果能做個好的規劃，把這些歷史建筑和名人故居一起開發，也未嘗不可呀。”

昨天，黃浦區規劃部門表示，按規劃這片區域將整體拆除。不過，規劃部門有關人士卻表示，他們并不知道這里是天廚味精廠的原址。“我也問了一圈我們的老同志，沒聽說順昌路合肥路有天廚味精廠這件事。”規劃部門還表示，更不知道這處舊址已被列為不可移動文物。

“已是不可移動文物”

黃浦區文化局相關負責人證實，天廚味精廠舊址確實是第三次文物普查的一個普查點，最后也被列入全市4422個登記不可移動文物普查點，“但是，它并沒有被市、區等政府部門公布為文物保護單位或登記不可移動文物，因而，它還算不上法律意義上的文物保護單位。”

對此，上海市文物局并不認同。“列入全市4422個登記不可移動文物普查點，已經經過市文物主管部門驗收，并報國家文物局核準，由市文物局正式公布，它們已經是不可移動文物了。”根據《中華人民共和國文物保護法》第二章第二十六條規定，使用不可移動文物，不得損毀、改建、填建或者拆除不可移動文物。

市文物局有關專家介紹，目前，市文物主管部門已經與有關專家一起，正在對這批不可移動文物進行研討，將從中確定一批重要的文物單位列入市級文物保護單位，其中部分還將申請國家級文物保護單位；與此同時，各區也可將其中有價值的文物單位經過一定程序，由區政府公布為區級不可移動文物。

“即便沒有被公布為國家級、市級文物保護單位或區級不可移動文物，列入此批次的其他登記不可移動文物，也應該予以保護。”有關專家表示，如果相關部門出于公共建設等考慮要拆除這些登記不可移動文物，必須征得本區及市文物主管部門同意，才能予以拆除。

市文物局表示，對于天廚味精廠舊址將被拆除的消息，他們此前并不知情。目前，市文物局有關部門已經介入調查。