從表面上看，外資超市似乎在華陷入了發展困境，但商業現象從來沒有看上去那么簡單。有零售行業人士認為，外資超市目前的境遇，在某種程度上是中國宏觀經濟發展增速下滑的縮影，也映射了中國超市行業的現狀：成本上升、利潤下滑，亟待調整和變革。外資超市的危機醞釀著行業變局。

變局一：從注重數量到注重質量

“零售業已經進入了慢增長時期，上一階段的粗放式增長方式已經不適應企業的發展。”中國連鎖經營協會會長郭戈平說，下一階段企業經營的重點是抓增長質量而不是增長速度。

作為跑馬圈地的代表，外資超市在高速擴張的進程中卻遭遇了單店盈利能力下降的苦果。今年以來，多家超市明確表示放緩開店速度。同時，沃爾瑪、Tesco樂購、樂天瑪特和百佳超市也關閉了部分門店。外資超市正式進入調整期。

沃爾瑪表示，未來三年將在華開設100家門店，這一數量較2009年-2011年的開店數量有所減少。沃爾瑪中國總裁兼首席執行官高福瀾日前也表示，“未來更關注的是店面質量而不是數量，提高單店盈利效率和優化供應鏈將成為沃爾瑪在中國的運營重點”。

事實上，注重門店質量不僅是外資超市的發展方向，內資超市同樣要以提升單店盈利能力為重。上海尚益咨詢總經理胡春才認為，外資目前遇到的問題都是擴張過快引起的，正在快速發展的內資超市應該引以為鑒。

變局二：從外資領跑到內資逆襲

自家樂福開出第一家大賣場起，外資超市進入中國已有近20年的時間。過去外資企業在超市領域有著絕對話語權。但現在，內資超市已經發力，逐漸追趕上來。

胡春才笑稱，目前內資超市對外資超市的關系已經由“防守”進入到了“相持”階段。“未來五年，內資超市極有可能發起全面反攻。到時候內資超市極有可能在零售格局中占據主流位置。”

這并非中國市場的個體現象。據胡春才介紹，過去家樂福在巴西占有絕對的市場份額，但現在巴西國內最大的零售商已經是本土的一家企業了。“本土企業會越來越占優勢，這是趨勢。”

當前，外資超市在選址和稅收上的“超國民待遇”已經漸漸終結，內資超市在理念、技術和資金水平上也與外資超市的差距越來越小。部分內資超市如永輝超市等通過經營模式的創新成功打破區域割據，迅速成長為本土巨頭。

變局三：從單一業態到多元發展

隨著外資超市此前善于經營的“大賣場模式”日漸落寞，越來越多的超市開始借多業態發展來分攤成本和跑馬圈地。這其中，華潤萬家一直是打多業態組合拳的高手。目前華潤旗下僅超市業態就有大賣場、生鮮超市、便利店、Ole’精品超市、blt精品超市以及V+城市精品超市六種形態。除此之外，公司還開出了藥妝店、咖啡館、保健品店甚至是酒窖，可謂是百花齊放。

不同業態的超市在商品結構和輻射人群上各有差異，“細分”的戰略在超市行業已得到充分展現。零售連鎖咨詢師余杰奇也認為，華潤這種多業態發展的策略可以化整為零，對目標顧客群進行層層包圍，在超市業態內賺足了錢。

除了可以分攤成本、迎合各種客群外，多業態拓展也可讓企業達到“把雞蛋放在多個籃子里”的效果，一方面在成熟的賣場業態賺足資金；另一方面投資新興業態，減少成熟業態逐漸走下坡路的風險。

變局四：從全國布點到區域深耕

過去，外資超市追求的是“規模為王”，目標是把店鋪開到全國各地。但未來最具成長潛力的零售企業，卻極有可能是那些區域性超市。

余杰奇認為，由于二三線城市政府的大力扶持，當地的零售企業在商業地產的拿地上很占優勢。再加上對當地市場的熟悉，外資超市根本無法與之競爭。湖南步步高、武漢中百、成都紅旗連鎖和江蘇蘇果等區域性超市，都堪稱是當地的龍頭企業，其影響力甚至高于外資超市。

步步高近日發布的季報顯示，前三季度公司凈利潤的同比增幅達到了33%，高于行業平均水平。事實上，這家零售企業目前也僅在湖南和江西兩省擴張。未來雖有向其他省份擴張的打算，但也只是進軍重慶、四川、貴州和廣西等西南區域。A股首家便利超市業態的上市公司成都紅旗連鎖更是在本省內深耕細作，未來三年計劃新開近千家門店，但全部位于四川省內，短期內也沒有向外省擴張的打算。

在業內人士看來，區域性超市作為本地土生土長的企業，供應鏈系統更加成熟和完善，在區域內的規模優勢可以使其拿到較高的采購優惠條件。另一方面，區域性超市在一定范圍內進行密集開店的策略，不僅提高了物流效率，同時也提升了品牌認知度。